Ingrediente:

- 12 cartofi de marime medie
- aprox. 500 grame de cotlet de porc
- 1 conserva de ciuperci
- sare, piper

Mod de preparare:

Cartofii se spala bine, iar apoi se pun la fiert fara a fi decojiti. Se adauga sare dupa gust in apa unde se fierb cartofii.  Pentru a verifica daca acestia s-au fiert bine, intepati cartofii cu o furculita. 

Se lasa la racit timp de jumatate de ora, apoi se curata de coaja si se taie felii de grosime medie. 

Intr-o tigaie se pune putin ulei, iar cartofii se prajesc timp de 15 minute.

Cotletul de porc se taie felii si se condimenteaza dupa gust, apoi se pune pe gratarul intins. Dupa 7-8 minute se intorc pe cealalta parte pentru a se praji bine pe ambele parti. 

Pentru cele care doresc sa prajeasca cotletul in tigaie, se recomanda trecerea carnii prin faina. 

Pentru prepararea sosului aveti nevoie de circa 50 grame de faina, 2 lingurite de ceapa rasa fin, 2-3 linguri de ulei si conserva cu ciuperci.

Ciupercile se taie felii, iar faina se prajeste la foc mic. Se amesteca pana cand ciupercile se rumenesc si prind o culoare maro deschis.

Se ia de pe foc, se adauga ceapa si se amesteca un minut. Amestecul se stinge cu apa din conserva de ciuperci, se pun ciupercile si se pune din nou la foc. Se amesteca bine, apoi se toarna peste mancare.

Pofta buna!