Ca o gurmanda recunoscuta ce sunt m-am gandit de mai multe ori ca ar merita sa incerc sa fac croissant. Croissant cald cu cafea si dulceata la micul dejun, suna foarte bine pentru mine.

Iata ca in weekendul asta am prins curaj si m-am apucat de treaba. Am mers din pacate pe mana lui google si m-a convins prima lui optiune, desi am realizat abia mai tarziu ca trebuia macar sa caut pe site-uri frantuzesti. Read this article »

N-o sa va spun sa mergeti la vot, pana la ora asta probabil cei mai multi ati mers deja. Despre mancare va vorbesc azi, doar e duminica.

Ieri am avut musafiri, sarbatorim niste sfinti in avans si nu se putea sa nu fac eu niste experimente. Desi mai facusem placinta cu praz si ciuperci, asta noua seamana mai mult cu ideea de placinta (nu ca cealalta n-ar fi gustoasa).

Reteta completa e aici.

Va las niste poze care poate va conving, abia am avut timp sa le fac pentru ca s-a terminat fulgerator :d

Read this article »

Aseara am gatit praz, dupa peripetiile prin piata pentru a putea cumpara cateva legume.

Noua ne place foarte mult prazul gatit asa, mai simplu, doar calit cu morcov, eventual ciuperci. Merge de minune cu putin sos de soia si niste fileuri de peste la tigaie, gatite foarte simplu. Si, evident, cu un pahar de vin bun.

Noutatea a fost ca au mancat si copiii, care pana acum nu se apropiau de asa ceva.

Bonus: aseara am pus si cateva muraturi intr-un bidon

[Arata ca slideshow]

Pana in ziua alegerilor inclusiv (22 noiembrie) va invit sa-mi dati un vot la http://www.gustos.ro/concurs/categorii.htm .

Daca v-a placut vreo reteta de aici sau daca nu v-a placut dar credeti ca am vre-o sansa sa mai invat cate ceva , daca va place Jamie sau daca va simtiti marinimosi azi sau in zilele astea dati-mi un vot! Read this article »

Pornind de la reteta de aici azi am facut briose cu dovlecel si branza.

Reteta e simpla: se pregatesc ingredientele: se rade branza(telemea am folosit eu, se putea folosi orice fel) , se rade dovlecelul spalat si curatat de coaja, dovlecelul ras se sareaza si se pune la scurs 10-25 min, apoi se amesteca ingredientele. Se bat ouale, se adauga laptele (eu am folosit numai lapte dulce, un pahar, se adauga faina, branza, praful de copt si dovlecelul. Read this article »

Pentru ca e toamna si merele de sezon sunt foarte bune, am incercat multe variante de deserturi cu mere, in special pentru copii, dar si pentru noi. Gusturile copiilor insa sunt foarte diferite de ale mele, multe din preferintele mele nu-i conving nici sa le guste, cum a fost cazul Prajiturii cu mere/gutui. Noua, adultilor, ne-a placut foarte mult, insa copiii nici nu au vrut sa o guste – nu le-a placut cum arata. Si cam orice cu mere taiate felii sau intregi li se pare respingator.

Asa ca am gasit o placinta cu mere care le place si pe care o fac destul de usor. Read this article »

Azi am facut o prajitura cu fructe foarte usor de facut si delicioasa. Reteta era pentru prajitura cu gutui, dar cum la noi numai eu mananc gutui am pus si mere.Reteta o gasiti aici, eu am facut o portie si jumatate dupa cantitatile de acolo.
Simplu de facut, se spala merele/gutuile si se taie felii, se unge tava si se amesteca ingredientele pentru blat.
45 min la cuptor si gata. Merita incercat

[Arata ca slideshow]

P.S. Portiunea cu gutui e si mai buna

Al doilea desert de la Jamie a fost Tarta de ciocolata la Fifteen. Delicioasa, nu foarte greu de facut, nu mi-a reusit insa pe deplin.

Sa o luam pe rand: Se foloseste o forma de tarta cu fundul detasabil. Read this article »

Pentru ca cheful de facut prajituri inca nu mi-a trecut, desi as cam vrea, am inceput sa incerc si retetele de prajituri ale lui Jamie Oliver. Prima a fost prajitura cu morcovi, care ma tenta de multa vreme.Recunosc, nu stiu sa gatesc morcovii, doar sa-i adaug in supa sau mancare de legume, dar sa gatesc morcovi, ca ingredient principal al vreunei retete, nici vorba, cu atat mai mult la o prajitura.
Prajitura se face foarte usor si rapid daca ai pregatit inainte ingredientele. Read this article »

Dupa tarta cu pepene galben azi am facut tarta cu crema de branza. Acelasi aluat, umplutura foarte usor de facut: 300 g branza grasa de vaci se amesteca cu 150 g zahar, 200 g smantana dulce,o lingurita scortisoara, 2 linguri gris, stafide facultativ. Read this article »