Bucuresti - Universitate

București – de 150 de ani capitala României

Devenit capitală a României în urmă cu un secol şi jumătate în urmă, Bucureştiul a fost, de-a lungul timpului, un oraş modern, un oraş al contrastelor şi punctul de reper al României. Mai departe »

Kings On Ice 2012

Kings On Ice 2012

Vice campionii Europei in probele de patinaj artistic dans si perechi, Ekaterina Bobrova si Dmitri Soloviev impreuna cu Vera Bazarova si Yuri Larionov, se alatura celorlalte nume din distributia spectacolului Kings On Mai departe »

concerte

Bilete la spectacole prin G-Ticket

Gemanos oferă bilete la spectacolele din Luna februarie prin G-Ticket. Vorbim de bilete la concerte, spectacole de teatru şi operă. La Teatrul Naţional de Operetă te poţi bucura de o nouă serie Mai departe »

bollywood fete india

Bollywood la UPC

UPC România anunţã astãzi extinderea grilei sale de canale TV prin introducerea unui nou pachet premium – Bollywood. Pachetul a intrat în premierã pe piaţa localã în grila de programe UPC. Noul Mai departe »

reporter

Câștigătorii concursului Reporter European

Bloggerul Marius Matache se numără printre câștigătorii competiției “Reporter European”, alături de patru jurnaliști. Concursul a fost organizat de Reprezentanța Comisiei Europene și Biroul Parlamentului European în România. Ediția 2011 s-a adresat jurnaliștilor și Mai departe »

Category Archives: RETETE CULINARE

Somon la grătar, cu legume verzi „al dente”

Philips somon cu legume verzi Somon la grătar, cu legume verzi „al dente”

Ai nevoie de 4 porţii de somon de 200 g fiecare, 1 dovlecel feliat subţire, 10 g mărar, 300 g orez alb semipreparat, 200 g sparanghel verde, 150 g fasole verde (congelată), 150 g mazăre (congelată), sare, piper măcinat proaspăt, ulei de măsline cu aromă de lămâie, de grătarul Philips HD6320 şi de aparatul de gătit cu aburi Philips HD9160.

Încinge grătarul de masă la setarea 4, unge bucăţile de somon cu puţin ulei şi adaugă condimente, după gust, lasă-le pe grătar pentru 5-6 minute, pe fiecare parte. În ultimele 3 minute, asează feliile de dovlecel pe grătar, pe fiecare parte.

Scoici în vin cu aioli

Philips Scoici in vin cu aioli Scoici în vin cu aioli
Ai nevoie de: 2 linguriţe de muştar de Dijon, ½ linguriţă de sare de mare, 4-5 căţei de usturoi, 1 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin, 2 ceşti de vin (Pinot Gris), 1 ceapă, 500 gr scoici, pătrunjel verde tocat şi de robotul de bucătărie Philips HR7775.
În robot, se amestecă usturoiul (2 căpăţâni) cu muştarul, sarea şi piperul. Apoi, la viteză mică, se adaugă puţin câte puţin uleiul de măsline.

Somon cu rosii si fasole

Reteta este recomandata de Dr Oz pentru persoanele care au probleme cu inima.

Ingrediente pentru 2 portii: 300 g file de somon (taiat in 2), 2 linguri ulei de masline, jumatate de lingurita fulgi de ardei rosu, 4 catei de usturoi tocati, 3 cani rosii taiate cubulete, 150 ml supa de legume, 2 cani fasole lima boabe, sare si piper dupa gust, o legatura de marar proaspat tocat, jumatate de lamaie.

Preparare:
Intr-o cratita mare se caleste in ulei incins usturoiul impreuna cu fulgii de ardei rosu, mai putin de un minut.Se adauga rosiile si se lasa ca clocoteasca 3 min, apoi se adauga supa de legume si fasolea si se mai fierbe 10 min. Se aseazaa fileurile de somon deasupra, sare si piper dupa gust, se acopera cratita si se lasa sa fiarba la abur 5-6 min.
Se serveste cu marar si suc de lamaie.

Salata de varza murata pentru prevenirea cancerului

Dr Oz recomanda varza murata pentru prevenirea cancerului de colon, ficat si san.
Aveti nevoie de 400 g varza murata bine scursa, 2 rosii mijlocii, o lingurita de oregano uscat, sare si piper dupa gust.

Se toaca varza, se amesteca cu rosiile taiate cubulete, oregano si se condimenteaza dupa gust.

Salata pentru un plus de energie

Dr Oz recomanda aceasta salata pentru stimularea functiei tiroidiene si, implicit, pentru un plus de energie.
Aveti nevoie de: 1 varza creata, tocata fin, 1/4 cana morcov ras, 1 lingura fulgi de alge marine, 1/4 ceasca stafide, 1/4 ceasca seminte de floarea soarelui, 1 avocado curatat de coaja si sambure si tocat cubulete,1/4 ceasca tahini (pasta de susan), sucul de la o lamaie si jumatate, 2 lingurite miere, 1 lingurita de sare iodata, 100 ml apa, 100 ml ulei de masline.

Preparare:
Amestecati pana la omogenizare, de preferat in blender, tahini, zeama de lamaie, mierea, apa si sarea. Sosul obtinut se toarna peste varza tocata fin, amestecata cu algele si morcovii, apoi se lasa la frigider cel putin o ora.
Se adauga stafidele, avocado si semintele de floarea soarelui si se amesteca inainte de servire.

Minimax Minichef: Turta dulce cu punch de portocale pentru copii, de Craciun

Turta dulce: 500 g unt, 500 g miere, 500 g faina, 3 linguri de condimente speciale pentru turta dulce (scortisoara, nucsoara),3 oua si inca 2 pentru glazura, 100 g zahar pudra.

Cele 2 oua pentru glazaura se separa, albusurile se bat spuma tare cu zaharul pudra, apoi se lasa la frigider.

Intr-un bol se amesteca untul cu faina si miere, ouale si condimentele, pana se obtine un aluat legat, care se desprinde de pe maini. Se lasa la frigider pentru 30 min, apoi se intinde o foaie groasa din care se taie cu diferite forme sau, in lipsa lor, bucatelele de turta dulce. Acestea se aseaza in tava, pe hartie de copt, la ceva distanta una de alta, se ung cu galbenusurile ramase de la glazura, batute cu furculita. Se coc la 150 de grade circa 10-15 min. 

Primul Volum Best of Good Food, Gata în doar 30 de minute

Bunătăţi româneşti la platou, papanaşi braşoveni serviţi cu smântână şi dulceaţă de vişine, praz cu măsline şi ţuică fiartă: echipa Good Food împreună cu Bunica au întins masa pentru cititori şi prieteni pe 18 noiembrie, în Flanco din Unirea Shopping Center. Tot atunci, Good Food a lansat în parteneriat cu Untdelemn de la Bunica primul volum Best of Good Food, ‘Reţete gata în doar 30 de minute’, moment ce coincide cu aniversarea a şase ani de Good Food în România.

În spirit românesc, echipa Good Food a pregătit un meniu tradiţional pentru întâlnirea de vineri, 18 noiembrie. Pentru început, mâncare de praz cu măsline, gustoasă datorită dafinului cu care Alexandra Trandafir uneori “exagerează intenţionat” la preparare. Ioana Munteanu a preparat papanaşii braşoveni, pe care “mulţi bucătari se feresc să îi facă”, deşi se gătesc uşor. Alături de ele a fost şi Marius Tudosiei, invitat special de la Băcănia Veche, responsabil cu platoul de bunătăţi româneşti şi tartinele cu macrou, sfeclă şi castravete, reţetă alesă din Best of Good Food. Meniul a fost condimentat cu premii oferite de Undelemn de la Bunica, Flaco şi Bosch.

Picture 004 001 Primul Volum Best of Good Food, Gata în doar 30 de minute

Retete Minichef Minimax : Lapte de pasare

Ingrediente: 1 la lapte, 6 oua, 100 g zahar pudra, o pastaie de vanilie.
Preparare:

Briose cu banane si nuci

Ingrediente pentru 8-10 portii: 1 ceasca de faina integrala de cereale, 1/4 ceasca faina de grau de patiserie, 1 lingurita scortisoara macinata, jumatate lingurita praf de copit, 1/4 lingurita sare, o banana bine coapta, piure, 1/2 ceasca de ananas maruntit si suc de ananas, 2/3 ceasca zahar din trestie de zahar, 1/4 ceasca ulei de nuca sau rapita, 1/3 ceasca suc de mere, 1/2 cana nuci zdrobite.
Pentru glazura: 1 cutie crema de branza de tofu, 1/2 ceasca margarina de soia, 2 cesti zahar pudra, 1 lingurita extract de vanilie, 1 1/2 lingurita suc de lamaie.

Strudel cu mere, nuci si afine uscate

Ingrediente pentru 4 portii: 4-5 mere dulci, sucul de la o jumatate de lamaie, 80 g unt, 4 foi de placinta, 150 g nuci tocate, o lingurita de scortisoara macinata, 150 g zahar brun, 60 g zahar pudra, un pumn de afine uscate, inghetata de vanilie pentru servit.

Preparare: