Paste cu legume şi carne la grill- reteta de paste, marca “Don Caruso”, care este facuta publica in Romania pentru prima data in cadrul primei editii a Grill Champions Tour.
Ingrediente :
Paste cu legume şi carne la grill- reteta de paste, marca “Don Caruso”, care este facuta publica in Romania pentru prima data in cadrul primei editii a Grill Champions Tour.
Ingrediente :
Ingrediente: 50 g zahar, 50 g unt, un ou, un varf de cutit de scortisoara pudra, un varf de cutit de nucsoara pudra,o lingura esenta de vanilie, bombonele colorate pentru decor, 120 g faina si o lingura de praf de copt, 2 morcovi rasi, 50 ml lapte.
Ingrediente: 2 cornuri simple, 2 linguri miere, un plic de zahar vanilat, 4 linguri mac (sau mai mult, dupa gust), unt pentru uns vasul, 2 galbenusuri de ou, 1 l lapte, 2 linguri zahar, o lingura faina, 200 ml frisca lichida, coaja de lamaie macinata, esenta de vanilie.
Ingrediente: un pachet de aluat pentru foietaj, dezghetat inainte, mustar dulce sau iute, dupa gust, cascaval ras, galbenus de ou pentru uns.
Preaparare:
Se taie patrate sau dreptunghiuri de aluat si se ung cu mustar, apoi se presara cascaval ras. Cremvustii se taie mai scurti decat latura patratului, se aseaza in interiorul patratului se aluat apoi se impatureste bine, presand bine marginile pentru a se lipi bine. Pachetelele astfel obtinute se aseaza in tava, pe hartie de copt, se ung cu galbenus de ou cu o pensula (sau pana) si se coc pentru 15-20 min la foc mediu.
Se prepara foarte rapid si sunt deliciosi!
Ingrediente: 8 aripioare de pui, 1 pahar de iaurt natur, 2 catei de usturoi curatati si zdrobiti, fulgi de porumb zdrobiti, sare si piper dupa gust.
Preparare:
Fulgii de porumb se zdrobesc intr-un bol.
Aripile de pui se sareaza, apoi se trec prin iaurtul amestecat bine cu usturoi, apoi se trec prin fulgi pana se lipesc bine fulgii de aripa de pui, apoi se aseaza pe hartie de copt intr-o tava. Se mai presara fulgi de porumb, se stropesc cu putin ulei si se introduc la cuptor pentru 30 min la foc mare.
Ingrediente pentru 4 portii: 4 fire de praz, curatate si taiate fin, un buchetel de crengute de cimbru verde, 2 catei de usturoi, curatat si tocat marunt, ulei de masline, un cubulet de unt, un pahar de vin alb, 500 g fasole fiarta, din conserva sau nu, clatita, o mana de patrunjel verde, tocat fin, o lingura de smantanaulei de masline aromat, sare de mare, piper proaspat macinat, 4 bucati de carne pentru friptura, cam 200 g fiecare, avand 2,5-4 cm grosime, o lamaie.
Ingrediente pentru 6 persoane: 250 g ciocolata neagra, 125 g unt, 125 g zahar, 4 oua, 10 ml apa, 125 g faina, 2 g praf de copt.
Preparare:
Untul, ciocolata si apa se topesc intr-un vas termorezistent.Se bat ouale cu zaharul. Se adauga faina si praful de copt, apoi amestecul de ciocolata.Se coace la microunde sau in cuptor traditional, in forma de silicon, sticla sau lut.
Ingrediente pentru 4 portii: 4 bucati piept de pui (aprox 500 g), 100 g branza de capra proaspata, 300 g spanac proaspat, curatat, 1 ou, sare si piper, 30 ml ulei de masline, 2 cani ciuperci albe, tocate, 2 linguri faina, 125 ml vin alb, 175 ml supa de pui, 2 linguri smantana, scobitori.
Preparare:Se incalzeste cuptorul la 200 grade.Intr-un blender se amesteca branza, spanacul, albusul de ou, sare si piper dupa gust.Se fac rulouri din piept de pui care se umplu cu compozitia de branza. Se fixeaza cu scobitori si se rumenesc in ulei incins, pe ambele fete, cate 1-2 min, apoi se dau la cuptor pentru 10-15 min. Se pastreaza la cald pana la servire.Intr-o tigaie se soteaza ciupercile in putin ulei de masline. Se presara faina si se amesteca bine, apoi se adauga vinul, supa, si se fierbe timp de 5 min. Se adauga smantana si se mai tine la foc pana se ingroasa putin.Se serveste puiul cu sos si mamaliga.
Ingrediente: 4 foi subtiri de placinta, gata preparate, 150 branza proaspata, 3 linguri smantana, 2 linguri zahar, un pilc de zahar vanilat, un galbenus de ou, 2 linguri caise uscate.