1kg carne de vita taiata bucatele potrivite se pune pe fundul unei oale cu putin ulei de masline, se adauga 200g naut, 2 cepe taiate marunt, 3 morcovi, un praf de sare, patrunjel tocat si se umple cu apa, apoi se pune la fiert.

Separat, 500g carne tocata de vita cu sau fara miel se amesteca cu 1/2 ceapa tocata marunt,2 oua, sare, ghimbir,patrunjel verde tocat apoi se imparte in doua. O parte se amesteca cu 2 lingurite de menta, cealalta se amesteca cu 1 lingurita chimen. Se pun la fiert in ciorbita de care vorbeam mai sus.
Se serveste cu patrunjel verde si lamaie, dupa preferinte.