Herbed hummus Egypt
Ingrediente: 1/2 cana patrunjel verde tocat, 1/3 cana busuioc verde tocat, 2 linguri parmezan ras, 1 lingura samburi de pin, 2 linguri suc de lamaie, 2 linguri tahini (pasta de susan), 1/2 lingurita sare, 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat, 425 g fasole cu bob lung Cannellini, fiarta, 2 catei de usturoi.

Preparare:
Se amesteca toate ingredientele in mixer pana devine o pasta omogena. Se serveste cu patrunjel si busuioc.

Deasemeni,humusul se face din naut,nu fasole…
Reteta egipteana se face cu cannellini beans , care, dupa wikipedia este o specie de fasole.
http://en.wikipedia.org/wiki/Cannellini_bean
Bineinteles ca se poate inlocui cu naut, dupa gust. Oricum, cel putin in Romania, este destul de greu de procurat cannellini beans.
Merge si cu hummus, care de asemenea e o versiune de fasole:
http://en.wikipedia.org/wiki/Chickpea