Paste cu legume şi carne la grill- reteta de paste, marca “Don Caruso”, care este facuta publica in Romania pentru prima data in cadrul primei editii a Grill Champions Tour.
Ingrediente :
Paste cu legume şi carne la grill- reteta de paste, marca “Don Caruso”, care este facuta publica in Romania pentru prima data in cadrul primei editii a Grill Champions Tour.
Ingrediente :
Targul de produse naturale si traditionale organizat de Targul Autovit din Vitan Barzesti va invita sa degustati si sa cumparati delicatese si produse proaspete ale producatorilor din toata tara. Vedetele targului sunt : Carnea de porc din rasa mangalita. Carnea acestei rase este foarte gustoasa, continand putina apa, este utilizat in special pentru obtinerea produselor crud-uscate si a suncii. Firma Floridava din Oradea va prezinta produse precum carnati de casa afumati,picanti, de oaie, salam de mangalita, pastrama de oaie, vita, slanina, jumari.
Ingrediente pentru aluat(4 portii): 180 g faina, 2 oua, o lingura lapte, un varf de cutit sare, o lingurita ulei de masline.
Pentru umplutura: 200 g carne tocata, 1 catel de usturoi, patrunjel verde tocat
Pentru sos: 10 g unt, 1 catel de usturoi, frunze proaspete de busuioc, un pumn de nuci de pin.
Ingrediente: 400 g slanina proaspata cu sorici, 2 linguri boia de ardei dulce, 4 l apa, 1 kg carne de porc, taiata cubulete, sare, piper, 1 kg ceapa, 2 fire de praz, jumatate de radacina de telina, 1 kg cartofi, 4-6 ardei verzi, 2 morcovi.
Preparare:
Ingrediente pentru 4 portii: 500g fille de vita, o lingurita de boia de ardei, o lamaie, o ceapa rosie tocata, un usturoi tocat marunt, ulei de masline, un cub de unt, 2 maini mari de ciuperci salbatice  curatate si taiate sferturi sau jumatati, dupa marime, un pahar mic de coniac, 50 ml smantana, patrubjel verde, sare si piper, paine proaspata pentru servit.
Ingrediente: carne de vaca 750 de grame
- ulei 125 de grame
- ceapa 300 de grame
- faina 50 de grame
- bulion 100 de grame
- castraveti murati 1,5 kg
- rosii 500 de grame
- marar verde o legatura
- sare
Ingrediente pentru 4 portii: 450 g carne de vita tocata, 15 biscuiti de casa neindulciti, 2 cepe tocate marunt, 1 ou, o lingura mustar, 1 lingura mustar Dijon, 1/4 pahar lapte, 3/4 cana branza mozarella, rasa, cimbru, sare si piper dupa gust, o jumatate de bagheta.
Ingrediente (pentru 2 persoane): 600 g cartofi, 1 ou,2 cepe, 100 g kaiser, 150 ml smantana, 200 g carne tocata (umplutura de carnati), ulei pentru prajit.
Ingrediente: 200 g faina, 200g branza Gruyere rasa, paste tuburi (macaoane), fierte dupa instructiunile de pe pachet, carne tocata de porc, aproximativ 1 kg, 200 g unt, 1 l lapte, 2 cepe, supa de carne, sos tomat, sare, piper, cimbru uscat, 3 galbenusuri de ou, ulei de masline.