Roland Garros transmis live, 3D, la UPC

Eurosport va transmite ȋn România live, ȋn format 3D, ediția 2012 a turneului francez de tenis Roland Garros, prin intermediul platformei de televiziune UPC. Canalul de sport va difuza un semnal 3D Mai departe »

Prima vizita a lui P*ET…in Romania

P*ET, prietenul extraterestru al tuturor copiilor, a ajuns miercuri, 23 mai, pentru prima data in Romania, vizita sa fiind asteptata de peste 100 de elevi ai Liceului Miguel de Cervantes din Bucuresti. Mai departe »

Piata Taraneasca si Mester(Esti)! la MTR

 Weekendul acesta in curtea interioara a Muzeului Tranului Roman are loc o noua editie a Pietei Taranesti cu produse traditionale, produse naturale, mesteri populari si tineri artisti hand made. Veti putea gasi produse Mai departe »

E vremea meseriasilor, la Kanal D

“E VREMEA MESERIAȘILOR”, singura emisiune tv cu vedere la soare, este promotorul soluțiilor inovatoare pentru reabilitarea și menținerea sănătății locuințelor, clădirilor și construcțiilor industriale, cu produse și tehnologii ecologice, economice, ultra eficiente. Mai departe »

Transilvania Music Event – cel mai mare eveniment muzical din Cluj

Transilvania Music Event este cel mai mare festival muzical din Cluj, care anul acesta a ajuns la a 4-a editie. Timp de trei zile, in perioada 18-20 mai 2012, Transilvania Music Event Mai departe »

Tag Archives: ciuperci

Ardei umpluti cu hribi

24 Mai 2008   retete   No comments

hribi Ardei umpluti cu hribiHribi reprezinta o ciuperca comestibila, cu palarie de culoare bruna-galbuie si cu piciorul alb. Va propun o reteta de ardei umpluti cu acest tip de ciuperca.Avem nevoie de: 10 ardei grasi, 200 g hribi, 2 cepe, 150 grame orez, 1 ceasca de ulei, 70 de grame faina, 300 g suc de rosii, condimente, sare si verdeata.

Mai departe

Drob de urzici

27 Martie 2008   retete   No comments

Se iau: 500 g ciuperci, 500 g de urzici, 5-6 cepe mijlocii, 1 ceasca de untdelemn, 5-6 catei de usturoi, 10 oua.

Alegem si spalam bine urzicile, iar cand apa clocoteste le punem la fiert. In acest timp, se toaca ceapa si se caleste pana cand capata o culoare aurie.

Mai departe

Salata de dovleac cu ciuperci

10 Martie 2008   retete   No comments

Se iau: 250 g dovleac, dat prin razatoare, 200 g ciuperci din cutie, feliate, 150 g varza murata, tocata, 2 linguri de ulei de porumb sau de masline, 1 ceapa mare de apa, tocata, 1 ardei gras rosu, taiat rondele, 1 lingurita de cimbru proaspat, tocat, 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat, 1 lingura de pasta de rosii.

Mai departe

Supa de ciuperci cu smantana

13 Februarie 2008   retete   No comments
  • 800g ciuperci proaspete
  • 3 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 ceapa mare
  • 50g margarina
  • 8 linguri smantana
  • 1 lingurs fsins
  • 1 leg. Pstrunjel
  • ± sare, piper
Mai departe

Tofu cu ciuperci – retete chinezesti pentru o viata sanatoasa

25 Martie 2007   lila   No comments

Tofu cu ciuperci

Tofu (branza de soia) este considerata in medicina traditionala chineza drept un aliment cu energie racoroasa, ceea ce contribuie la inlaturarea factorului patogen numit “caldura verii”, atunci cand acesta ataca stomacul si plamanii. Cu alte cuvinte, procesele inflamatorii ale acestor organe sunt calmate rapid de acest aliment. Este adesea prescris bolnavilor de diabet.

Mai departe

Urzici

02 Aprilie 2006   retete

Curatati cu atentie urzicile si spalati-le in mai multe ape, scotandu-le pe rand din apa si nu scurgand vasul, pentru ca astfel nu ramane nisip in ele. Puneti-le la fiert in apa clocotita timp de 10-max 15 min. Scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le sa se raceasca.
Separat curatati, pentru 2 portii, o ceapa mare rosie sau 3 fire de praz, 2 morcovi si 100 g ciuperci albe, proaspete sau din conserva.
Taiati-le in bucati nu foarte mici si caliti-le in putin ulei incins, preferabile de masline. Cand sunt aproape gata adaugati si urzicile fierte si tocate, amestecati, apoi adaugati si un polonic doua de zeama in care au fiert urzicile.

Se pot servi ca garnitura la friptura de porc la gratar sau ca atare.

Tineti cont ca urzicile isi pierd foarte mult din volum, si pentru o portie de urzici este necesara o farfurie cu varf de urzici crude!

Mai departe

Clatite cu ciuperci si pui

10 Martie 2006   retete

clatitepui Clatite cu ciuperci si pui
Ingrediente:
o ceapa, o lingura unt, o cutie conserva ciuperci, 1 piept de pui fiert, 1 pahar de vin alb sec, o
legatura marar, 7 oua, 200 gr. smantina, cascaval, piper, sare.

Mod de preparare:
Se fac clatite din 4 oua, lapte si faina. Umplutura se prepara astfel: se caleste ceapa taiata
marunt cu untul timp de 5 minute. Se adauga ciupercile taiate marunt, cu tot cu zeama de la
conserva, pieptul de pui taiat tot marunt, vinul, un virf de cutit de piper, o lingurita sare si se
lasa sa fiarba la foc mic, pina scade zeama de tot. Se fierb 2 oua, albusul se taie marunt si se
adauga la compozitie, iar galbenusul se paseaza. Dupa ce compozitia s-a racit un pic, se
adauga smintana, mararul taiat marunt si un ou crud, amestecindu-se bine. Cu aceasta
umplutura se umplu foile de clatite. Se unge un vas Jena cu unt, se asaza clatitele una linga
alta, ungindu-se cu smintina. Deasupra se presara cascaval ras. Se da la cuptor pentru 20-30 de
minute.

Mai departe

Rulada de ciuperci sau cascaval – aperitiv delicios pentru copii si adulti deopotriva

20 Februarie 2006   retete

Ingrediente aluat: 500 ml lapte, 125 g unt, 1 praf vegeta, 170 g faina, 5 oua.
rulada Rulada de ciuperci sau cascaval aperitiv delicios pentru copii si adulti deopotriva
Laptele, untul si vegeta se pun intr-un vas la foc sa dea in clocot. Se adauga faina brusc si se amesteca bine. Cand s-a racit se adauga ouale pe rand.
Se tapeteaza tava cu hartie pergament. Se toarna aluatul in tava si se coace 25 min la foc potrivit.
Se scoate si se pune pe un prosop ud cu care se ruleaza.
Se desface imediat, se pune cascavalul ras si se ruleaza fierbinte in prosopul umed.

Daca optati pentru umplutura cu ciuperci caliti 3 cepe, presarati un pref vegeta si ciupercile (2 cutii). Cand sunt facute ciupercile adaugati 2 oua batute cu furculita si marar verde tocat marunt. Se tine pe baie de apa pana se intareste oul.
Se pune peste rulada fierbinte.

Mai departe

Blanquette de veau

22 Ianuarie 2006   retete

Aveti nevoie de circa 1,2 kg piept de vitel, fara oase. Ca ingrediente adaugati 100 gr. unt, 100 ml de smantana, doua galbenusuri de ou, o lamaie, 70 de grame de faina, o lingurita de zahar, circa 300 de grame de ciuperci, sase morcovi, doua cepe, 200 de grame de arpagic, cuisoare, un fir de praz – dupa gust – , frunze de telina , doi catei de usturoi – daca va place – patrunjel tocat, doua ramuri de cimbru, foaie de dafin, sare, piper – dupa gust.
757 Blanquette de veau
La inceput, se taie carnea în felii mari. Se curata morcovii si se taie , de preferat in patratel. Se curata cepele si se infig cîte doua cuisoare in fiecare din ele. Se curata prazul de partea verde, se curata telina de fibre cu un cutit si se leaga totul in snop impreuna cu ramurile de cimbru si foaia de dafin.
Intr-o oala se pune carnea, morcovii, ceapa, snopul de telina cu praz, si cateii de usturoi curatati, se acopera totul cu apa, se sareaza si se pune la fiert. Se lasa sa clocoteasca timp de o ora.
Se taie ciupercile in lamele groase si se oparesc la foc timp de trei minunte, cu zeama de la jumatate de lamaie si putina sare, apoi se scurg bine. Se curata arpagicul, se pune intr-o cratita cu 30 de grame de unt, se acopera cu apa, se presara cu zahar si se pune la fiert circa 25 de minute, la foc potrivit.
Se face un sos alb cu restul de unt, faina si un litru de zeama filtrata de la fiertul carnii. Se bat galbenusurile cu smantana si cu un polonic de sos, se rastoarna peste restul de sos amestecind tot timpul. Se adauga carnea, morcovii, arpagicul si ciupercile in sos, se stropeste cu zeama de la cealalta jumatate de lamiie, se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca bine si se mai dau cîteva clocote la foc minim.

Atentie! Dureaza cam doua ore si jumatate.

Mai departe
  1. Pagini:
  3. 1
  4. 2
  5. 3