Ingrediente: 30 biscuiti , 1 cutie compot pere, 500 g branza proaspata de vaci, 150 g zahar crema de vanilie din 250 ml lapte, 2-3 linguri lichior (optional, daca nu serviti si copii).

Preparare:
Perele se scurg bine de sirop si se taie felii, siropul se amesteca cu lichior. Branza se amesteca cu zaharul.
Intr-o forma de savarina, unsa cu unt, se tapeteaza fundul si peretii cu biscuiti inmuiati in sirop, apoi se pune un start de branza, unul de felii de pere. Se repeta procedeul, deasupra se incheie cu un start de biscuiti. Se aseaza o fargurie cu o greutate deasupra si se lasa la rece pentru 30 min.
Cand se serveste se scufunda forma de savarina cu fundul in apa clocotita, apoi se rastoarna pe farfurie. Se orenaza cu crema de vanilie si cu fructe confiate.

Ingrediente: o cutie de compot de ananas, 5 banane, 4 portocale, 200 g zahar, 60 g unt, 100 ml rom, scortisoara, 8 foi de staniol.

Preparare:
Se taie fructele in bucati si se tavalesc prin zahar amestecat cu praf de scortisoara. Se fac apoi frigarui alternand fructele. Se inveleste fiecare frigaruie in staniol, adaugam cubulete de unt si presaram zaharul, dupa acre inchidem folia. Frigem timp de 15 min. cand se servesc se desface staniolul, se toarna rom si se da foc.

Se freaca bine 250 g unt pana se face spuma, se adauga 2 galbenusuri, 3 linguri de zahar pudra si 200 g smantana. Se amesteca bine, apoi se adauga faina pana se obtine un aluat moale. Se lasa 30 min la rece. Se intind 2 foi. O foaie se indinde in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Deasupra se aseaza un amestec de mere rase cu 3 linguri de zahar si 1 lingurita scortisoara, calite in prealabil, peste ele se presara un strat foarte fin de gris, apoi se aseaza cealalta foaie. Se taie, apoi se coace in cuptorul incins. Dupa ce s-a racit se presara cu zahar pudra.