La a cincea editie: 5 Licee 5 Muzee

Joi, 23 februarie 2012, ora 12:00, in Sala de Festivitati a Colegiului National Sfantul Sava Bucuresti se va da startul celei de a 5-a Editii a Proiectului “5 Licee 5 Muzee”. Devenit Mai departe »

COSMOTE România şi Romtelecom sprijină victimele zăpezii din VRANCEA şi BUZĂU

COSMOTE România şi Romtelecom vin în ajutorul comunităţilor din zonele afectate de căderile abundente de zăpadă şi de condiţiile meteorologice severe, oferind suport material campaniei „România are nevoie de tine”. Mii de Mai departe »

Clasic e fantastic – Cum să întelegem muzica – duminica 4 martie Clasic jazz

Filarmonica “George Enescu” şi Asociaţia Clasic e fantastic continuă campania de educaţia muzicală iniţiată anul trecut cu proiectul Clasic e Fantastic™ şi anunţă duminica 4 martie la ora 11 cel de al Mai departe »

Programul “Serilor Copiilor” , 18-19 februarie 2012

Luna februarie continua la Teatrul National de Opereta „Ion Dacian” cu noi activitati pentru copii! Sambata, 18 februarie si duminica, 19 februarie, de la ora 19.00, in timp ce parintii sunt invitati la Mai departe »

Targul Martisorului la Muzeul Taranului Roman

Veniţi între 24 şi 29 februarie 2012, la Târgul Mărţişorului de la Muzeul Ţăranului Român. Peste 200 de meşteri ţărani, artişti plastici şi studenţi vă aşteaptă să târguiţi mărţişoare tradiţionale, mărţişoare de Mai departe »

Tag Archives: soia

Alimentele “de post” din supermarketuri dăunează sănătăţii

08 Decembrie 2009   Newsman   No comments


• de vorbă cu dna doctor Rodica BontaÅŸ, medic cardiolog la Spitalul JudeÅ£ean “Mavromati”, din BotoÅŸani

- Doamna doctor, este adevărat ce se spune în ultimul timp, că postul dăunează grav sănătăţii?

- Nu, postul nu dăunează sănătăţii, pentru că nu este o otravă. Este chiar o primenire, o curăţire. Spre deosebire de Postul Paştelui, care este mai greu de ţinut, nu numai pentru că este cel mai lung, ci şi pentru că se situează la sfîrşitul iernii şi începutul primăverii, cînd organismul este mai şubrezit şi lipsit de vitamine şi minerale importante, Postul Crăciunului este mai uşor de ţinut, pentru că omul intră în acesta cu bagajul de vitamine de pe timpul verii şi, mai ales, de pe timpul toamnei.

Mai departe

Remedii asiatice împotriva caniculei

18 Iunie 2008   Newsman   No comments

Alimentaţia bazată pe dovlecei şi brânză de soia trebuie combinată cu exerciţii de respiraţie pentru recâştigarea confortului termic Alimentele care ne feresc de efectele negative ale căldurii sunt numeroase. Printre ele se numără brânza de soia, dovleceii, scoicile şi ciupercile champignon.

Mai departe

Somon cu pilaf de orez brun

06 Aprilie 2008   retete   No comments

somon orez Somon cu pilaf de orez brun Ingrediente pentru 4 portii:

2 fileuri de somon, in jur de 100g fiecare; o lingurita ulei de masline, un catel de usturoi, pisat sau tocat marunt, o lingurita de ghimbir macinat, o linguria sos de soia, o lingurita sirop de artar, 2 cepe verzi, tocate.

Mai departe

Alimentele pot influenta dezvoltarea cancerului

23 Aprilie 2007   lila   No comments

Ce au in comun friptura, soia si sushi? Se pare ca multe, conform unor studii prezentate la o conferinta a American Association for Cancer Research din Boston. Si nu toate aceste studii vin cu vesti bune, un exemplu fiind cel care stabileste o legatura intre consumul mare de carne rosie si aparitia cancerului la san.

Mai departe

Varza de China la tigaie

13 Martie 2006   retete

Ingrediente: 100 g slanina, 4 linguri ulei de soia, 400 g carne tocata mixta, 2 cepe mici, 500 g varza China, 800 g germeni de soia, din conserva, 150 ml vin alb sec, 150 g ketchup picant, 300 ml supa de vita, 6 lingurite otet de fructe, sare, piper negru macinat, 1 lingurita Delikat, un varf de cutit de zahar, 4 lingurite sos de soia, 2 lingurite usturoi verde tocat.

Mai departe

Lapte de soia: metode de preparare

10 Februarie 2006   lila

Exista mai multe metode de preparare a laptelui de soia, noi va prezentam, la cererea cititorilor, metoda de preparare la cald:

Ingrediente: 1 cana boabe de soia uscate, 3 l apa, 1 lingurita miere de albine, o lingurita extract lichid de malt (din orez: malt de orez, sirop de orez sau miere de orez), o lingurita sos de soia, 1/3 lingurita de melasa (optional).

blender Lapte de soia: metode de preparareUstensile: 1 blender electric, o oala de 5 l, o strecuratoare metalica, un vas de 3 l, care sa sustina
strecuratoarea, tifon.

Cumpara un robot de bucatarie la un pret bun! Lapte de soia: metode de preparare

Preparare:
Alegeti boabele de soia si indepartati boabele stricate. Clatiti-le bine, apoi lasati-le la inmuiat pentru 8-10 ore in 2 l de apa. Dupa aceea strecurati-le si puneti-le deopate.
Puneti la fiert 2.5 l apa, aduceti la punctul de fierbere, acoperiti si mentineti la foc mic.
Puneti in blender o cana de boabe de soia inmuiate si o cana de apa fierbinte. Mixati 30 sec la turatie mica, dupa care cresteti viteza de mixare. Adaugati 3 cani de apa fierbinte si continuati sa mixati timp de 1 min.
Strecurati continutul vasului de blender printr-un tifon pus pe o sita metlica sustinuta de vasul de 3 l.
Puneti iar o cana de boabe de soia in blender si continuati procedeul pana terminati toate boabele.
Stoarceti foarte bine tifonul in care ati pus amestecul de soia, eventual folositi un o cana sau un obiect de lemn pentru a pisa mai usor.
Dupa ce ati stors foarte bine adaugati restul de apa fiarta peste restul de soia si strangeti iar foarte bine.
Puneti laptele de soia astfel starns intr-un vas la fiert, amestecand cu grija sa nu se lipeasca si sa nu dea in foc. Aduceti la punctul de fierbere si mentineti, la foc mic, timp de 7 min. Nu este indicat sa depasiti acest termen deoarece astfel se distruge tripsina si alte ingrediente nutritive din soia.
Raciti imediat punand vasul cu lapte de soia intr-un vas cu apa rece.
Daca doriti sa preparati iaurt nu mai adaugati restul de ingrediente.
Pentru a finisa prepararea laptelui de soia adaugati restul ingredientelor, dupa ce s-a racit : mierea, sosul de soia, melasa, si amestecati bine.

Cumpara un robot de bucatarie la un pret bun! Lapte de soia: metode de preparare

Nota: laptele de soia preparat acasa este foarte predispus la coagulare. Din aceasta cauza mierea si melasa trebuie adaugate cand laptele e rece, macar la temperatura camerei.

Pentru a obtine un lapte de soia cremos adaugati in blender, o data cu boabele de soia, masline taiate felii si ulei de floarea soarelui.

Mai multe despre soia!

Mai departe

Soia nu trebuie sa lipseasca din alimentatie

30 Ianuarie 2006   lila

Soia este o planta miraculoasa care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia fiecaruia. Contine numeroase substante capabile sa combata, in acelasi timp, si cancerul si imbatranirea: genisteina, daidzeina, fitosterol, saponine, lecitina, acizi fenolici, fitati, inhibitori de proteaza, dintre care cel mai important, inhibitorul Bowman-Birk, poate fi numit element anticancerigen absolut.

soia Soia nu trebuie sa lipseasca din alimentatie

Genisteina lupta impotriva aparitiei si dezvoltarii a numeroase tipuri de cancer, inhiband, pe o parte, actinunea unei substante care stimuleaza evolutia cancerelor, si, pe de alta parte, impiedicand formarea vaselor sangvine necesare pentru dezvoltarea tumorii canceroase.
De asemenea are proprietatea de a frana dezvoltarea cancerelor de origine hormonala (san, prostata), exercitand o influenta specifica asupra anumitor hormoni.
De asemeni soia se recomanda ca remineralizant, cu actiune antisclerozanta si hipocolesterolemianta.
Cercetatori de la Universitatea din Alabama au mers mai departe cu experientele dovedind ca, animalele care au ingerat, la varste fragede, cantitati reduse de genisteina, din soia, alaturi de alte substante banuite ca ar favoriza aparitia cancerului, au dezvoltat mai putine tumori la varsta adulta(60% dintre subiecti) decat animalele care au ingerat numai substanta cancerigena(100%).
De aceea este foarte indicat sa crestem ratia zilnica de soia, sub toate formele ei: pastai sau boabe de soia, tofu, tonyu, miso, pentru a creste sansele in lupta impotriva aparitiei acestei boli ce inca face ravagii: cancerul.

Soia regleaza functiile intestinale, aduce la cote normale cantitatea de insulina din sange. Are un continutfoarte mare de proteine integrale. Contine si fosfor, calciu, magneziu, sodiu si vitaminele B, D si E. Se recomanda si femeilor la menopauza, pentru ca reduce manifestarile acesteia. Toate produsele cu soia sunt valoroase, atata vreme cat au cantitati foarte scazute de E-uri.

Produse cosmetice naturale ce contin soia!

Mai departe

Dovlecei cu tofu

29 Ianuarie 2006   retete   No comments

Ingrediente pentru 6 persoane: 4 dovlecei, 250 g tofu, 2 cepe, o legatura patrunjel, o legatura marar, un paharel lapte de soia, 2 linguri de ulei de masline, sare, piper, 3 catei de usturoi.

Preparare:
Se curata dovleceii si se taie cubulete. Se curata ceapa si se toaca mare. Se taie si tofu cuburi.
Se caleste ceapa in ulei de masline, se adauga usturoiul pisat, dovleceii, tofu, patrunjelul si mararul tocate marunt. Se stropeste cu lapte de soia, se amesteca bine si se lasa la foc pentru 15 min.
Se servete ca garnitura pentru cereale.

Delicios si de post!

Mai departe

Praz cu tofu

29 Ianuarie 2006   retete   No comments

Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g tofu, 2 cepe, partile albe de la 4 fire de praz, 3 rosii mari, 3 catei de usturoi, 100 g masline negre fara samburi, o lingura arpagic, 2 linguri ulei de masline, un pahar cu lapte de soia, o lingura de ierburi aromatice (cimbru, rozmarin, busuioc), sare, piper.

praztofu Praz cu tofu

Preparare:
Se unge o tava cu ulei. Se aranjeaza pe fundul tavii, alternativ, cubulete de tofu, ceapa taiata rondele, praz tocat mare si rondele de rosii.
Se presara ierburile aromatice si usturoiul tocat, sare, piper si maslinele. Se stropeste cu ulei de masline, se acopera cu laptele de soia si se coace la cuptor, la foc potrivit, o ora si jumatate.

Mai departe